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jueves, 29 de septiembre de 2016

Nivelar la producción, ¿cómo?

Aunque en lean siempre empezamos a concentrarnos en eliminar el desperdicio, tenemos que centrarnos en una fuente de desperdicio que normalmente no analizamos y esta es la nivelación de la producción.

Cuando hablamos de nivelar la producción, hablamos de eliminar un desperdicio que supone un coste muy alto, y ese es el nivel de stock.

Si queremos reducir desperdicios, tenemos que reducir el stock para tener el menor volumen de inventario posible para atender al cliente, pero no mas del necesario para evitar que la empresa gaste un capital en producir stock que se va a quedar en el almacén esperando a que alguien lo pida.

Si no lo ves así, imagina que las cajas que tienes en el almacén estuvieran llenas de billetes de 500€. ¿Cuántas querrías tener en las estanterías?

Sin duda las menos posible para poder evitar que te las robaran, que se extraviaran, que se quemaran en un incendio, etc.

La idea es que los billetes de 500€ los quieres tener en tu cuenta bancaria, no en una estantería. Del mismo modo, cuantas mas cajas de stock en tu almacén , menos billetes en tu cuenta bancaria.

Ahora bien, ¿eso como se hace? Nivelando la producción, claro.

Si pero es que nivelar la producción es imposible, ¿verdad?, eso es lo que te van a decir el 99% de las personas de producción con las que trabajes.

Pero es relativamente sencillo nivelar la producción, pero para eso tenemos que hacer dos cosas:

1º Tenemos que analizar cuantas referencias suponen las ventas de tu empresa, y veras que la mayoría de las ventas se producen con solo unas pocas referencias, las llamadas A en una clasificación ABC.

Seguramente tus ventas son mas o menos así:


Como ves un 50% de las ventas se producen con un 6% de las referencias, por lo tanto si somos capaces de nivelar ese 6%, habremos reducido nuestro stock en un 40%.

Ahora viene la 2ª parte, tenemos que analizar quien compra esas referencias y de que modo, para ello tenemos que coger nuestros clientes y hacer algo parecido, y veras que una docena de clientes como máximo compran el 80% de esas referencias.

Ahora ves a hablar con ellos, NO HABLES CON LOS VENDEDORES DE ESOS CLIENTES, ves con los vendedores pero habla directamente con ellos, y pregúntales, porque compran de este o de aquel modo.

Te llevaras sorpresas como que te dirán que compran grandes cantidades porque no se fían de las entregas de tu empresa, o que compran grandes cantidades para poder hacer promociones para sus clientes finales, etc.

Con esa información proponles hacer un kanban para ellos de tal modo que si compran de 50 en 50 unidades, tu les vas a reservar 50 unidades para suministrar inmediatamente, o algo similar.

De este modo empezaras a nivelar la producción, y aunque tengas que mantener algunas cajas en el almacén, no necesitarás mantener tantas cajas o pallets como hasta ahora.

Así como ves, nivelar la producción no es muy complicado si te centras en las referencias que mas ventas suponen y de ellas en los clientes que mas compran esas referencias.

Posteriormente puedes empezar a analizar las siguientes referencias, las que hemos coloreado en amarillo, y tu producción se nivelará todavía mas.

Alguno dirá que eso lleva mucho trabajo, pero como siempre os digo, lean es sencillo, pero no fácil, lleva esfuerzo y dedicación, pero es que si no fuera así todo el mundo lo haría y sus empresas serian las lideres del mercado, pero la realidad es que lideres son solo unos pocos, los que trabajan mejor (no mas) que los demás, aprendiendo de los mejores.

Tenéis mas información sobre nivelación en mi libro ExceLEANcia, este es el enlace:


Saludos.

Luis Perona


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